En esta oportunidad te mostraremos como preparar una salsa de tomate casera de forma muy simple que además es muy nutritiva pues lleva muchas verduras.
Lo mejor de esta receta es que es ideal para preparar y guardar en la heladera y luego usar para acompañar pastas, pizzas, carnes o pescados.
Receta de Salsa de Tomate casera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo: 2 horas
- Raciones: No
A continuación toma nota pues en Rico Rico Recetas te mostraremos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para hacer esta versátil salsa de tomate casera.
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Ingredientes
- 150 ml Aceite de Oliva
- 1,6 Kg Tomate de Lata
- 80 Gr Zanahoria.
- 80 Gr Pimiento Verde.
- 200 gr Cebolla.
- 80 Gr Pimiento Rojo.
- Una pizca de sal.
- 1 Pzca Azúcar.
- 3 Dientes Dientes de ajo.
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Pasos para hacer salsa de tomate casera
- Esta receta de salsa de tomate es muy sencilla, lo primero que debemos hacer es, en una olla a fuego medio bajo, se agregara los 150 mil de aceite de oliva.
- Cuando esté caliente se añadirá la cebolla picada en medianos trozos, el pimiento verde, el rojo, la zanahoria, el ajo y la pizca de sal.
- Así mismo se deberá dejar que se pochen bien las verduras durante aproximadamente 10 minutos.
- Podemos revolver unas cuantas veces para cerciorarnos que las mismas no se peguen a la olla.
- Cuando las verduras estén pochadas, agregamos enseguida el tomate pelado.
- Una vez añadido dejamos cocer a fuego lento por 20 minutos y removemos de vez en cuando.
- En caso de que la salsa se esté secando, se le puede agregar parte del líquido que le quitamos a las latas de tomate.
- Esta salsa de tomate será consistente por lo que no hará falta agregar nada más.
- Durante esos minutos de cocción se añade la pizca de azúcar, que ayudará a reducir la acidez del tomate.
- Todos los ingredientes deben quedar bien integrados, por ello debemos utilizar un batidor de mano.
- Una vez lista ella no tomará un color rojo si no anaranjado, eso es gracias a que todos los ingredientes son naturales.
Para esta cantidad de ingredientes, la salsa de tomate casera rendirá para 2 litros. Recuerda que puedes guardar las proporciones en tu congelador. Durará hasta 2 o 3 meses sin problemas.
Esperamos que haya sido de tu agrado nuestra salsa de tomate al estilo de rico rico recetas. Si te ha gustado vuestra salsa te invitamos a navegar por nuestra web donde podrás encontrar muchas más recetas.
