Hoy te mostraremos como preparar un rico flan de limón al horno, un postre casero al estilo de Rico Rico Recetas fácil y rápido que podrás hacer en casa para tus seres queridos.
Este delicioso postre es una variación del rico flan de huevo que puedes aprender también a preparar visitando nuestra sección de postres.
Receta de Flan de Limón casero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo: 1 hora
- Raciones: 8
No olvides visitar nuestro canal de youtube donde te mostramos en video a preparar una gran variedad de recetas como esta.
A cotinuación toma nota de los ingredientes para hacer en casa el flan de limón así como también de los pasos que describiremos a continuación.
Ingredientes
750 ml de leche.
200 g de azúcar.
5 huevos tamaño M.
2 limones.
Una cucharada de esencia de vainilla.
Para el caramelo utilizaremos 75 gramos de azúcar y 4 cucharadas de agua.
Seguro te va a gustar:
Pasos para hacer en casa Flan de Limón
En primer lugar poner en una olla los 750 ml de leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
Para darle a nuestro flan de limón ese riquísimo sabor cítrico, vamos a rayar la piel de dos limones directamente sobre el resto de los ingredientes.
Cuando tengamos los limones rayados, ponemos la olla a cocer a fuego lento durante 5 minutos, para que nos infusione la leche con la rayadura de limón.
Pasado ese tiempo lo retiramos del fuego y reservamos.
Lo siguiente que tenemos que hacer es el caramelo. Para ello en una olla o sartén, echamos los 75 gramos de azúcar que teníamos separados y las 4 cucharadas de agua.
El caramelo es algo muy fácil de hacer, pero tenemos que estar muy atentos para que no se nos queme.
Dejamos los dos ingredientes que se vayan haciendo a fuego medio alto y lo dejamos hasta que coja este colorcito dorado, cosa que nos indica que ya estaría listo.
En este paso cogemos el caramelo recién hecho y lo echamos directamente sobre la flanera y lo repartimos por los bordes.
Ahora, vamos a echar en un bol los cinco huevos y los batimos hasta que nos clareen.
Cuando ya estén bien batidos, añadimos la leche infusionada con el limón que habíamos reservado del primer paso.
A continuación vertemos todo en el molde del flan en el que habíamos echado el caramelo.
Antes de meterlo al horno, tenemos que hacer lo siguiente: En un recipiente donde nos entre la flanera, echamos agua con la flanera dentro hasta más o menos la mitad de la altura del molde.
Ahora introducimos todo al horno durante 40 minutos a 180 grados, si vuestra flanera es sin tapa ponedle encima papel de aluminio para que no se os queme el flan por arriba.
Cuando pasa ese tiempo, lo quitamos del horno, lo dejamos reposar hasta que se enfríe.
Esperamos que esta receta de flan de limón haya sido de tu agrado, te invitamos a ver todas nuestras recetas para más deliciosos postres como este.
